zondag 1 augustus 2010

The miracle of baking chapati

Endless attempts... I have tried several times to produce home made chapati. I mean, chapati is convenient, delicious even and it has the potential of becoming a roll-eggs (rolex). Need I say more? (those who have been to East Africa know what I'm talking about)

Anyways, my relationship with home made chapati wasn't that good, up to today. I got discouraged whenever the sticky substance couldn't get off of my fingers. But today with some determination I have succeeded. And as I know some friends who are struggling with the same problems (believe me these people do exist) I will share some secrets here.

- Use about as much flour as water.
- For some italian touch add little pieces of onion, garlic and italian herbs
- Keep on mixing and do not get discouraged when your fingers stick together and its looking like.. well, like a failure lets say. Just keep on mixing and add flour until you have the right texture.
- Bake each side of the chapati some time using a bit of cooking oil.

I guess the part where I used to go wrong is lacking patience and just stop mixing... never stop mixing!

For those who want; paralels in this story can be found with different other life issues. For example writing a thesis, keep writing, the end will come although far out of sight. Then for being new in Juba, have some patience and add some own ingredients and keep mixing. Basically things just take time and effort.

Et voila, who knew making chapati was this inspiring

zaterdag 24 juli 2010

Een ding weet ik wel...

Nieuw in een situatie zie je wat er vast zit.

Het belang van gelijk gezinden wordt maar eens te meer duidelijk wanneer je zekerheden wegvallen en nieuwe kennis door dringt. Irritant dat die psychologie boeken iedere keer weer gelijk krijgen, dat we zo voorspelbaar zijn. Maar, ja, we toetsen onze waarheden inderdaad aan anderen, iedere vorm van inconsistentie moet uit ons systeem worden weggewerkt. Alles wat we doen en zeggen moet 'sense' maken... toch?

Dat toch, dat hebben we nodig. Waar doen we het anders voor. En mensen met hetzelfde systeem hebben de potentie je een gevoel van bestemdheid te geven, rust.

Maar, note to myself, een vorm van dissonantie-opheffing waar ik bang voor ben is het aanpassen van jouw systeem aan dat van je omgeving.. Moge het bewustzijn van dit risico het maar verlagen, opdat het hogere doel bereikt wordt zonder te veel gekunstel aan de dingen die ik belangrijk beschouw. Ook al zijn deze dingen waarschijnlijk op dezelfde manier naadloos in lijn met mijn oude vertrouwde situatie.. Opdat de beste winnen moge!

woensdag 14 juli 2010

Alles komt goed, schatje!

Hoe verleidelijk is het om vrienden en familie te troosten met de woorden: 'het komt wel goed joh'.

We zijn vroeger toch een potje voor de gek gehouden en nog houden we elkaar voor de gek. Hier spreekt geen depressieve klant, nee integendeel juist, maar mensen het kan mis gaan hoor. Part of life.
In het nieuws horen we over auto ongelukken, bomaanslagen, bliksem inslagen, moord, dwarslaesies, bacterieën, faillissementen.. En wie zijn wij om te denken dat dat ons niet over komt. Gelukkig zit ik niet iedere minuut in angst te wachten tot één van deze noodlotten mij overkomt, maar het doet me beseffen te genieten van iedere dag.

Hoe chill is het dat ik kan eten iedere dag, ik heb supertoffe vrienden en mijn gezondheid staat niets in de weg. Ieder moment kunnen deze zekerheden wegvallen. Daar kan je van in een dip schieten of je leert juist genieten. En ik geloof dat ik voor die laatste optie ga.

Ondertussen raakt de veranderlijkheid van het leven me enorm en bomaanslagen zijn stom en eng. Maar mensen maak je over mij niet druk. Ja ik ga naar Afrika, ja er gebeuren daar dingen, ja er kan me iets overkomen. Maar weet dat ik geniet!

r.i.p. Denis Otema

En om mee naar huis te nemen mijn persoonlijke motto:
Live your life, this is your chance to change the world... now is the moment to shine ♥


dinsdag 22 juni 2010

The easy way out...

Het ligt me blijkbaar niet om de gemakkelijke weg te kiezen. Dat scheelt, want de moeilijke weg lijkt de bijbelse weg en misschien probeer ik me wel als kameel wel door het oog van de naald te wurmen.

Hoe dan ook, hier zit ik dan, 22 jaar, vers afgestudeerd in de pedagogiek. 25 dagen tot vertrek.

De moeilijke weg, heet niet voor niets de moeilijke weg. Maar misschien bestaat er ook wel zoiets als de té moeilijke weg. En misschien kan ik die maar lastig onderscheiden van eerder genoemde. Ik ben namelijk geen held. Dat ik over 25 dagen naar Sudan vertrek is niet normaal of een kwestie van alledag. Maar ook, van te voren lijken verre reizen altijd té moeilijke onbekende wegen, maar deze weg niet gaan ligt niet in mijn aard. Kom maar op met het avontuur en ik vind het vanzelf wel uit.

Sudan, hier kom ik. Laat me leren en zien en lijden en genieten.
Nederland, ik kom snel weer terug.



Mattheus 19:24
Ik zeg het jullie nog eens: het is gemakkelijker voor een kameel om door het oog van een naald te gaan dan voor een rijke om het koninkrijk van God binnen te gaan.

vrijdag 28 mei 2010

Its the same story everywhere, anytime..


Iets meer dan een jaar geleden schreef ik een weblog vanuit een kantoor in de tropen, een kantoor waar banaanvogels tegen de ramen vlogen, de suiker bestookt werd door mieren en er gewoon stroom uit de stopcontacten kwam (stroomstoring voorbehouden). In het kader van gouwe ouwe... hier nog eenmaal:

"Soms klinkt de onheilspellende donder hier in het tropische land. Het herinnert me er aan dat het niet allemaal jubel en gejuich is hier. Het is een land vol tegenstellingen, van puur geluk tot diepe pijn. Mag ik zo vrij zijn wat bescheiden waarnemingen vanuit Nkozi met u te delen.

We leven hier op de universiteit in een ware oase. Studenten zijn behoorlijk verwestert, je hebt nauwelijks het idee dat je van huis bent. Behalve dan dat je je af en toe realiseert dat je de enige blanke in de kroeg, eetzaal of kantoor bent. De paden op de universiteit worden netjes bij gehouden, zo af en toe verschijnen er nieuwe plantenbakken en het gras wordt wekelijks gemaaid. Er is eten in overvloed in de eetzaal en als je een keer geen zin hebt in het gebruikelijke eten dan ga je naar een van de restaurantjes in het dorp, je maakt een salade of je eet instant noodles. Het vertier: films kijken bij iemand op de kamer, dansen tot diep in de nacht, picknicken op de heuvel (wat we in Nl in koor een berg zouden noemen), salades creëren met alles wat je hebt en gewoon hangen, dansen, kletsen en foto’s maken op kamers van mensen.

In het dorp is het leven anders, puur en eenvoudig en goed. Regelmatig komen Emma en ik intens blij terug van de familie die we vaak bezoeken. We zien hoe ze om elkaar geven, hoe de kinderen zich vermaken met een balletje gemaakt van plastic zakjes, hoe ze ons hun beste vrienden noemen, we zien hoe trots ze zijn op hun tuin, de oneindige zorg en liefde voor elkaar en hoe alles zal gebeuren als God het wil. Verderop in het trading centre werken mensen van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat om hun waar te verkopen in zelf getimmerde kraampjes en winkels waar kaarsen branden als de stroom is uitgevallen. Boda boda’s crossen het straatbeeld door zo nu en dan en toeteren al dan niet terecht. Om de situatie nu zorgeloos te noemen, nee. Zorgen zijn van een andere aard, het gaat om gezond zijn en overleven. De liefde en waardering voor dingen maakt het leven goed en kan alleen bedreigd worden door ziekte of dood. Zo intens blij als we soms terug komen van de familie zo gefrustreerd komen we andere keren terug. De problemen stapelen zich op en de situatie lijkt zo reddeloos.

Een voorbeeld, de moeder van Jonah, Flora, Owen en John liet haar kinderen achter bij grootmoeder om te hertrouwen in een stad 1 uur verderop. Owen ontvangt nu geen borstvoeding meer, maar een weinig voedzame pap. Baby Gadaffi, vorige week bijna gestorven aan malaria, nu weinig energie en kan geen borstvoeding meer ontvangen van zijn moeder want die lijdt op het moment ook aan malaria. Moeder van Gadaffi heeft geen geld voor deugdelijke medicijnen dus gaat op zoek naar goedkopere alternatieven, zo krijgt ze pijnstillers… En toch al klinkt het nu zo somber, ze zijn gelukkig ze genieten van elkaar, van de kleine dingen. Zo lang ze gezond blijven hoeft er niet veel te veranderen aan hun leven, maar die eerste conditie is duur, te duur voor ze. Wanneer ze over baby Gadas praten die er fijn gezond uit ziet, zeggen ze in koor: Gadas is a happy man. En het is zo verdrietig dat dit niet een extreem geval is, zoals deze familie zijn er nog duizenden in Uganda. Naast gezond zijn is onderwijs natuurlijk ook iets waar ze naar verlangen, maar school fees… Money, Money is the problem zeggen Waswa en Cato aldoor. Maar het is eigenlijk net als overal op de wereld, mensen denken dat ze hun rijkdom verdiend hebben en zien het niet als genade, iets wat ze uit kunnen delen. Maar waar kun je beginnen als je een band hebt gekregen met de familie en er nieuwe problemen opduiken iedere dag? Misschien kun je nu een malariakuur betalen voor ze en wat voedzaam eten voor ze kopen, maar als we weg zijn komt alles gewoon weer terug. En dan kennen wij alleen de situatie van een familie, zo zijn er nog veel meer."


Een jaar later en nog een bezoekje aan de familie in december verder is de dubbelzinnigheid nog daar. Owen is helaas overleden in februari of maart. Nogmaals werd ik geconfronteerd met het frustrerende feit dat kinderen de gevolgen moeten dragen van de kromme onrechtvaardige wereld. Dingen die ik al wist werden bevestigd, dingen die ik verwachtte kwamen uit. Maar nogmaals merk ik dat het me niet neerslaat, dat doet het ook niet met onze vrienden daar. We gaan door. Draag je verantwoordelijkheid, draag een steentje bij, ook hier in Nederland, het gaat zo gemakkelijk! Je staat versteld wat je allemaal voor elkaar krijgt. Nou eigenlijk niet wat JIJ voor elkaar krijgt, maar wat je kunt doen wanneer je bewust wordt en anderen bewust maakt en mobiliseert. Wat je rest is open je ogen! Dit is de wereld, cliche maar waar: be the change you want to see in the world.



Just a night, just an ordinary night

donderdag 27 mei 2010

Vrije dagen dramatiek

Running on valeriaan kan ik de hele wereld aan.

Valeriaan rustgevend en opbeurend, hmmh. Zoals ik in de introductie al schreef zit ik momenteel vrije dagen uit in afwachting van feedback van mijn scriptie. Een scriptie met zorg en toewijding geschreven, van Uganda naar Nederland en terug, en helaas weer terug. Anderhalf jaar zwoegen en reiken naar dat wat je nog net kunt. Interviews met toffe jongeren in Uganda, beleidsanalyse vanaf een bureautje in de zogenaamde ivoren toren van de nieuwbouw in onze faculteit en zoveel meer dingen, maar daarover later meer, misschien. En nu is het daar, op het bureau van mijn beoordelaars. Gewoon omdat het kan is er prompt een derde beoordelaar in het leven geroepen omdat het hem interessant leek en hij er veel vanaf weet. Nou dat zal em nog bezuren, 180 pagina’s maar liefst telt mijn scriptie. Ja letters noch regels zijn gespaard, maar zoals ik mijn eerste beoordelaar geruststelde ‘het zijn 180 pagina’s puur leesplezier’.

Nu maar afwachten. Naast gehoorzamen aan mijn eerder beschreven sollicitatiedrang doe ik van alles. Vier hele vrije dagen is het gelukt om gewoon te genieten, rust, vrijheid, high tea-en en lunchen in het park. Zelfs schoonmaken en handwasjes gingen van harte. Na die vier dagen begon de paniek en realiseerde ik me dat die vrijheid helemaal niet zo leuk is, ik moet meer doen ik moet me nuttig maken! Paradoxaal genoeg traden toen dagen aan van slapen en hangen bij mijn ouders. Vervolgens probeerde ik het gat wat was ontstaan na het inleveren van mijn conceptscriptie op te vullen met het schrijven van samenvattingen en sollicitatiebrieven. Daarna bedacht ik me opeens dat mijn ov nog even benut moest worden en zo reis ik van Delfzijl naar Hoogeveen en van Den-Haag naar Hoogezand. Ondertussen mijn level nut-gevoeligheid wat opgehoogd door hulplijnen via facebook op het gebied van Excel. Ook het starten van deze weblog is een product van mijn vrije dagen problematiek en nieuw verkregen energie van de valeriaan.

Niets doen is gewoon niet mijn kopje thee, nee. Eén van mijn lieve vriendinnetjes suggereerde dat ik eens moest gaan lezen. Nou, dat heb ik eens geprobeerd maar gezien mijn hersenen nogal behoefte hebben aan een hoge hoeveelheid prikkels is een boek niet voldoende. Nu gaan televisie kijken, facebook, een web-log schrijven en hyves best samen. Maar probeer dat alles maar eens te doen tijdens het lezen van een boek. Ik mag dan een vrouw zijn, maar dat gaat niet lukken. Volgens mij is dat overigens ook helemaal niet de bedoeling van lezen, dat is lekker rustig, even naar een andere wereld én ondertussen bruin worden als je de mazzel hebt dat de zon schijnt. Helaas dat lijkt te veel op niets doen, en dat is niet aan mij besteedt.

De andere dingen die ik tot nu toe doe ik mijn vrije tijd bevallen zeer goed en afgezien van de kosten die gepaard gaan met een aantal van die zaken, beschouw ik het als machtig mooi tijdverdrijf. Ik doe eindelijk weer eens wat ik altijd al wou. Naast natuurlijk de vastigheden die ik eens rigoureus in het leven heb geroepen nadat ik had bedacht dat ik geen leven meer had. Die vastigheden zijn trouwens een mooie combinatie van dingen. Zo hebben we daar computerles geven in het buurtcentrum, zumba lessen volgen op de dansschool en een geneesmiddelen onderzoek waarbij er zo langzamerhand een soap ontstaat met mijn eicellen als hoofdpersonen. Nu vraag je je misschien af, wat is de dramatiek aan die vrije tijd? Dat zit em eigenlijk in het feit dat ik niet niets kan doen, zodra ik een dagdeel niets op het program heb staan is dat dagdeel eigenlijk verprutst naar mijn idee en moet ik iets. Het is nooit goed, ik weet het, maar geef mij maar weer een nieuwe uitdaging! Of vergezel mij in het doorbrengen van de komende vrije dagen, dat mag ook. Ach eigenlijk is dramatiek ook maar relatief. Eigenlijk is het leven wel mooi op het moment.